A rose by any other name might smell as sweet ...

Σύμφωνα με έρευνα των Stanford Graduate School of Business και California Institute of Technology η αίσθηση της απόλαυσης που συνοδεύει την κατανάλωση κρασιού διαφέρει ανάλογα με την τιμή που πιστεύει κάποιος ότι έχει το συγκεκριμένο κρασί.

Στην εν λόγω έρευνα, τα υποκείμενα κλήθηκαν να αναφέρουν ποιο κρασί τους άρεσε περισσότερο από τα 5 διαφορετικά που δοκίμασαν, τα οποία διαφοροποιήθηκαν ως προς την τιμή τους (5, 10, 35, 45 και 90 δολλαρίων). Όσο πιο υψηλή τιμή είχε αποδοθεί στο κρασί, τόσο πιο απολαυστικό χαρακτηριζόταν από τα υποκείμενα. Εκτός αυτού, οι αναφορές των υποκειμένων για την υποκειμενική τους εμπειρία συμβάδιζε με τα αποτελέσματα από τις μετρήσεις fMRI σχετικά με τη δραστηριοποίηση της εγκεφαλικής περιοχής mOFC, η οποία συσχετίζεται με την αίσθηση της απόλαυσης.
Αυτό που δεν αναφέρθηκε ωστόσο στα άτομα που έλαβαν μέρος στην έρευνα ήταν ότι οι παραπάνω τιμές ήταν παραπλανητικές και ότι τα κρασιά ήταν μόνο 3. Χαρακτηριστικά αναφέρεται ότι το ίδιο κρασί ήταν περισσότερο απολαυστικό στην τιμή των 90 δολλαρίων απ' ότι στην τιμή των 10!

Από πηγή:

"A rose by any other name might smell as sweet, but slap on a hefty price tag, and our opinion of it might go through the roof. At least that's the case with the taste of wine, say scientists from the California Institute of Technology and Stanford University [...]"